Trong những năm gần đây, việc quan tâm nâng cao chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng trong trường là một trong những mục tiêu, nhiệm vụ quan trọng hàng đầu của cấp học mầm non.
Được sự quan tâm của UBND Thành phố Hà Nội, Sở giáo dục và Đào tạo Hà Nội . Để đạt được mục tiêu trên, các trường mầm non cần tập trung nguồn lực để đào tạo đội ngũ CBNV có kiến thức về dinh dưỡng, hiểu biết về cách chế biến món ăn phù hợp với trẻ, qua đó giúp các con phát triển về thể chất và tinh thần, tạo động lực cho các con đến trường mỗi ngày.
Tại Trường CĐ Kinh tế Kỹ thuật và Công nghệ (Ecotex) , liên tục mở các lớp đào tạo, bồi dưỡng và nâng cao nghiệp vụ cho Cán bộ và nhân viên tại các trường mầm non, tiểu học qua đó giúp các Trường thực hiện được mục tiêu của mình.
NỘI DUNG CỦA KHÓA HỌC :
+ Vệ sinh an toàn thực phẩm, Phòng chống cháy nổ trong nhà bếp.
+ Cách tính khẩu phần ăn cho trẻ
+ Xây dựng thực đơn và cân đối dinh dưỡng theo lứa tuổi.
+ Thực hành Kỹ thuật chế biến món ăn cho trẻ.
+ Kỹ thuật cắt tỉa và trang trí món ăn theo chuyên đề.
Một số hình ảnh tiêu biểu trên lớp tại các trường mầm non của Thành phố Hà Nội :phố Hà Nội :
Lớp Bồi dưỡng nghiệp vụ – Phòng giáo dục và Đào tạo Quận Tây Hồ
Lớp Bồi dưỡng nghiệp vụ – Phòng giáo dục và Đào tạo huyện Quốc Oai
Lớp Bồi dưỡng nghiệp vụ – Phòng giáo dục và Đào tạo huyện Ba Vì
Lớp Bồi dưỡng nghiệp vụ – Trường Mầm Non Xuân La
